最新みみよりコラム

8.食品衛生法の改正のまとめ

2018-09-24

ここでは、食品衛生法の改正についてのまとめを掲載します。


HACCPの制度化(法律)により、違反企業には罰則を科される可能性が高くなった。

②HACCPのための土台となる一般的衛生管理プログラムの整備が求められる。

③食品事業者等は、一般的衛生管理プログラムを含む「衛生管理計画書」が求められる。


※この内容は、2018年9月18日現在の情報を基に作成しております。

 今後の制度化の指針によっては変更となる場合があります。


※次回※ FSSC22000の枠組みのまとめ

〒433-8112 浜松市北区初生町314番地の13
TEL 053-430-5557/FAX 053-430-5558

©Copyright 2014 JAPAN ECOTECH All Rights Reserved.

このページのトップへ